Đặc sản cá song Cửa Lò

Biển Cửa Lò, một trong những bãi biển vô cùng hấp dẫn du khách của khu vực miền Trung. Hầu như du khách đến với dải đất miền Trung khi hè về khó có thể bỏ qua được sức hút của bãi biển này.

Nằm cách trung tâm của thành phố Vinh chỉ khoảng 15 km. Du khách có thể di chuyển bằng ô tô hoặc xe máy đều có thể dễ dàng tìm đến với bãi biển này. Đến với biển Cửa Lò, du khách sẽ được tận hưởng không khí vô cùng tươi mát cùng với đó là đắm mình trong làn nước biển xanh trong. Không chỉ có vậy, du khách còn có thể tắm nắng, nghỉ ngơi dưới những tán dừa xanh vô cùng thú vị. Bên cạnh những giây phút vui chơi vô cùng thoải mái, du khách đừng quên thưởng thức những món ăn vô cùng hấp dẫn được chế biến từ hải sản của vùng biển này.

Hải sản của biển Cửa Lò vô cùng phong phú và đa dạng. Chính vì vậy, chúng tôi sẽ giới thiệu cho du khách các  món ăn đặc sắc được chế biến từ một loài cá rất nổi tiếng của vùng biển này – Đó chính là cá song. Cá song một loài cá không chỉ thơm ngon mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.

Thưởng thức món cá song hấp xì dầu đặc sản biển Cửa Lò

Cá song hấp xì dầu, món ăn ngon được rất nhiều du khách yêu thích. Được chế biến từ những con cá song tươi sống nên khi ăn, du khách có thể cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt cá song cùng với hương vị của xì dầu vô cùng hấp dẫn.

 

Những con cá song sau khi làm sạch sẽ được để nguyên con rồi đem đi ướp ngập trong xì dầu. Để khoảng 15 – 20 phút rồi đem đi hấp cho đến khi chín. Khi cho ra đĩa thì rắc thêm chút hành hoa và ớt để cho đẹp. Từng miếng thịt cá thấm đẫm xì dầu, chỉ cần nghĩ đến thôi đã muốn đến ngay biển Cửa Lò để thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Cá song vì được hấp cùng với xì dầu nên không còn vị tanh vốn có của nó nữa. Thay vào đó là mùi xì dầu thơm ngát đặc trưng. Chỉ cần một lần thưởng thức du khách sẽ không thể quên được hương vị đặc trưng của món ăn này.

Cháo cá song

Cháo cá song một món ăn vừa thơm ngon hấp dẫn vừa đầy đủ chất dinh dưỡng. Món ăn này được các bé vô cùng yêu thích.

 

Những con cá song sẽ được đem đi hấp rồi gỡ riêng phần thịt đem xào cùng với nước mắm và mỡ hành để làm giảm mùi tanh của cá. Cháo được nấu bằng gạo bắc hương thơm lừng cùng với nước hấp cá đậm đà. Cháo cá song phải thưởng thức khi còn nóng mới cảm nhận được hết vị ngon của món ăn, cháo cũng sẽ không bị tanh.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *